Sursă: Stirileprotv.ro
Un studiu realizat de cercetători de la King’s College London indică faptul că mestecarea unei gume cu zahăr după consumul de legume bogate în nitrați poate intensifica temporar efectele benefice asupra tensiunii arteriale.
Citește și: De ce liceenii din Franța protestează mai mult decât cei din alte țări europene
Rezultatele arată că această practică poate crește nivelul de nitriți din salivă și sânge, ceea ce duce la relaxarea vaselor de sânge și scăderea temporară a tensiunii arteriale. Totuși, cercetătorii subliniază că aceste rezultate nu reprezintă o recomandare pentru consumul regulat de gumă cu zahăr ca metodă de tratament.
Ce rol au nitrații în organism și cum influențează tensiunea arterială
Nitrații sunt prezenți în mod natural în numeroase legume, precum sfecla roșie, spanacul sau varza kale. Pentru a fi utilizați, aceștia trebuie transformați în nitriți de bacteriile din cavitatea bucală, apoi în oxid nitric, o moleculă care relaxează și dilată vasele de sânge, contribuind la scăderea tensiunii arteriale.
- Consumul de legume bogate în nitrați stimulează această conversie naturală.
- Transformarea are loc în cavitatea bucală, cu ajutorul bacteriilor.
- Oxidul nitric relaxează vasele de sânge, îmbunătățind circulația sanguină.
- Studiul a analizat efectele mestecării gumei cu zahăr asupra pH-ului salivei și nivelului de nitriți.
- Rezultatele arată o creștere cu 45% a concentrației de nitriți în salivă și o reducere de aproape 3 mmHg a tensiunii arteriale sistolice.
Impactul asupra sănătății și recomandări ale specialiștilor
Medicul Andrew Webb a explicat că efectele temporare observate nu justifică consumul frecvent de gumă cu zahăr, din cauza riscurilor pentru sănătatea dentară. Cercetătorii subliniază că, deși rezultatele sunt promițătoare, nu trebuie interpretate ca o metodă de tratament pentru hipertensiune.
Dr. Charlotte Mills a adăugat că bacteriile din cavitatea bucală joacă un rol esențial în procesul de valorificare a nitraților, dar recomandă evitarea consumului frecvent de zahăr, pentru a proteja sănătatea dentară.
În concluzie, consumul de legume bogate în nitrați rămâne cea mai sigură metodă de a beneficia de efectele lor asupra tensiunii arteriale, iar mestecarea gumei cu zahăr poate avea efecte temporare, dar nu trebuie folosită ca tratament.