ro O salată de quinoa cu avocado și legume poate fi servită ca fel principal, fiind suficient de consistentă pentru o masă completă.
Se păstrează bine pentru zilele următoare și este o alegere nutritivă și gustoasă.
Quinoa are nevoie de o pregătire corectă pentru a evita gustul amar cauzat de saponinele de pe suprafață.
Aceste substanțe naturale protejează planta, dar trebuie eliminate pentru a obține un gust plăcut.
Cel mai eficient mod de a îndepărta saponinele este înmuierea boabelor în apă cu sare, timp de circa 30 de minute, apoi clătirea și fierberea.
Citește articolul complet pe Epoch Daily
Deschide articolul →