Sursă: Observatornews.ro
Prețurile la restaurantele din București au crescut semnificativ în ultimii doi ani, cu aproximativ 20%, conform datelor INS. Astfel, un meniu cu trei feluri de mâncare și două băuturi pentru două persoane ajunge astăzi la aproximativ 310 lei, în timp ce aceeași masă în Paris costă 420 lei.
Citește și: De ce liceenii din Franța protestează mai mult decât cei din alte țări europene
Salariul mediu în România este aproape de trei ori mai mic decât în Franța, ceea ce generează nemulțumiri printre turiști. O turistă din Cipru a declarat: "Prețurile sunt exact ca în afară, dar salariile sunt mult sub". Aceasta a adăugat că, deși prețurile sunt puțin mai mici decât în Cipru, interacțiunile cu unii localnici care nu vorbesc engleză pot fi neplăcute.
Cum compară turiștii prețurile din București cu cele din alte țări?
Un alt turist, care locuiește în Barcelona, a menționat că în București, mesele sunt cu aproximativ 30% mai ieftine decât în Spania, unde salariul minim net este de 1200 euro, iar salariul mediu este de 1700 euro.
- Preț mediu masă pentru două persoane în București: 310 lei
- Preț mediu masă pentru două persoane în Paris: 420 lei
- Salariul minim în Cipru: 1900 euro
- Salariul minim în Spania: 1200 euro
Impactul prețurilor asupra consumului în sectorul HoReCa
Patronii restaurantelor din București au o viziune diferită asupra situației. Radu Savopol, președintele HORA, a explicat că prețurile din centrul Bucureștiului sunt influențate de taxele mari, care ajung la 72%, comparativ cu 42%% în alte țări. El a subliniat că sectorul HoReCa depinde mult de salariul minim, iar creșterea acestuia se reflectă imediat în prețuri, afectând puterea de cumpărare a consumatorilor.
În ultimul an, numărul clienților din restaurantele din România a scăzut cu 6%, iar Radu Dumitrescu, proprietar al unui lanț de restaurante, a menționat că începutul anului 2026 a fost un dezastru, cu o scădere de 27% față de anul anterior. Reprezentanții din industria HoReCa estimează că între 15% și 25%% dintre restaurante ar putea dispărea în acest an din cauza presiunii fiscale și a costurilor ridicate.