Sursă: Zf.ro
Pe 21 iunie, într-o zi de duminică, Raluca Cocoș a deschis oficial un punct gastronomic în satul Corbșori, județul Argeș. Evenimentul s-a desfășurat în mijlocul livezii de 5.400 mp, pe care o deține, și a fost anunțat ca o inițiativă de promovare a produselor locale și a tradițiilor culinare din zonă.
Citește și: Costurile de împrumut ale Statelor Unite riscă să ajungă la 6% din cauza inflației
Raluca Cocoș, fondatoarea punctului gastronomic „La Cocoș în Deal”, a explicat că a decis să valorifice rodul livezii și să ofere o experiență autentică vizitatorilor. Ea a spus că în zonă există o varietate bogată de fructe și legume, precum meri, peri, cireși, pruni, roșii, castraveți și fasole, pe care le va folosi în preparate tradiționale și moderne.
Ce preparate tradiționale va oferi în noul punct gastronomic?
Printre specialitățile pregătite se numără ciorba de fasole specifică zonei, denumită „teci cu lapte”, și bulzul muntenesc cu crustă la ceaun sau disc. De asemenea, va valorifica produse locale, precum brânzeturi de la stânele din apropiere, carne de porc, mezeluri și slănină, toate provenind de la producători locali.
- Livada de 5.400 mp cu meri, peri, cireși și pruni
- Producție proprie de legume: roșii, castraveți, salată, ceapă, dovlecei, fasole
- Brânzeturi locale: telemea, cașcaval afumat, brânza de burduf
- Produse din carne: carne afumată, cârnați, slănină
- Rețete tradiționale reinterpretate, precum bulzul și ciorba de fasole verde
Ce impact are această inițiativă asupra comunității din Corbșori?
Raluca Cocoș intenționează să creeze un spațiu unde oamenii pot savura preparate tradiționale într-un mediu familial, valorificând resursele locale. Evenimentul a fost susținut de emisiunea ZF Agropower, iar ea a subliniat că proiectul contribuie la promovarea culturii și gastronomiei zonei, precum și la sprijinirea producătorilor locali.
Această inițiativă aduce beneficii economice și sociale, promovând turismul rural și conservarea tradițiilor. În plus, Raluca Cocoș vrea să dezvolte colaborări cu alți producători și să extindă oferta cu prăjituri și tarte cu fructe, păstrând autenticitatea și specificul zonei.
Pe 21 iunie 2026, evenimentul a fost un pas important pentru promovarea agriculturii și gastronomiei locale în Argeș, iar comunitatea din Corbșori a primit cu entuziasm această inițiativă, care promite să devină un punct de atracție pentru turiști și localnici deopotrivă.