Sursă: Zf.ro
Un studiu realizat de Reveal Marketing Research pentru Asociația Berarii României indică faptul că prețurile mari la băuturile din HoReCa afectează frecvența ieșirilor românilor în oraș. Peste jumătate dintre respondenți consideră că prețurile sunt destul de mari sau foarte mari, ceea ce îi determină să evite frecvent aceste locuri.
Citește și: Costurile de împrumut ale Statelor Unite riscă să ajungă la 6% din cauza inflației
Studiul s-a desfășurat online în iunie 2026 pe un eșantion reprezentativ de 1.005 respondenți de peste 18 ani, din mediul urban și rural, utilizatori de internet. Conform datelor, doar 9% din piața berii în România provine din consumul din sectorul HoReCa, în timp ce restul de peste 90% se realizează prin alte canale de distribuție.
Care sunt principalele motive pentru scăderea consumului de bere în HoReCa?
Costul ridicat al băuturilor din restaurante și baruri reprezintă un factor major. Studiul arată că 54% dintre respondenți evită să iasă în oraș din cauza prețurilor mari, preferând consumul acasă sau în alte locuri mai accesibile. Această situație a dus la o scădere a frecventei ieșirilor, patru din zece români mergând în oraș cel puțin o dată pe săptămână.
- Prețurile mari la băuturi
- Reducerea frecventei ieșirilor în oraș
- Consumul din HoReCa sub 10% din piață
- Creșterea numărului de producători de bere
- Impactul accizelor asupra prețurilor
- Preferința pentru consumul acasă
Ce impact are această situație asupra pieței berii din România?
Numărul producătorilor de bere din țară a crescut de șapte ori în ultimele două decenii, însă consumul din sectorul HoReCa nu a depășit încă 10% din piață. Specialiștii afirmă că prețurile mari și inflația afectează direct vânzările, iar această tendință ar putea continua dacă situația nu se va schimba.
Reprezentanții Asociației Berarii României subliniază că, pentru relansarea consumului, este nevoie de politici fiscale mai favorabile și de reducerea costurilor pentru consumatori. În plus, se urmărește promovarea berii artizanale și a evenimentelor în sectorul HoReCa pentru a stimula interesul publicului.
În concluzie, dacă prețurile la băuturi rămân ridicate, este posibil ca frecvența ieșirilor în oraș să continue să scadă, afectând astfel și piața berii din România. Autoritățile și producătorii trebuie să colaboreze pentru a găsi soluții care să stimuleze consumul și să susțină economia locală.